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苹果糖心病的发病条件及防治措施【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:24:31 阅读: 来源:填料厂家

苹果出现“糖心”是怎么回事?这个问题相信很多苹果种植户都问过,苹果糖心病又称为糖蜜病、蜜果病、水心病,多发生在果实成熟后期及贮藏期,是一种苹果生理病害。下面惠农网小编就为大家介绍苹果糖心病的发病条件及防治措施。

1 症状表现有哪些?

病果剖开后,其内部组织的细胞间隙充满细胞液而呈水渍状,在果实中心及其附近形成半透明状硬块,形状像切开的菠萝成散射状,也有的发生于果实维管束四周和果肉其它部位。病组织含酸量特别是苹果酸含量较低,并有醇累积,味稍甜;不但钙浓度反常的低,而且钾钙比明显高于正常果实。发病严重时,果皮半透明,隐约可见糖化果肉,有时会发生裂果。

需要注意的是对于消费者而言,在“糖心”未发生褐变腐败之前,食用这类苹果对身体没有任何伤害,相反“糖心”部分还能增加人们的口感,这也是众多消费者喜爱的原因。但糖心病果不耐贮藏,一旦发生褐变腐烂,会造成巨大的经济损失。尤其是采前1个月左右到贮藏后1个月之内,如果气温偏高、干燥,病情发生很快,3~5天,顶多1周左右,整个苹果就会烂掉。

2 什么样的条件容易发病?

延迟采收的果实、初结果树上的果实、树冠外围直接暴晒出现日灼症状的果实、在近成熟期昼夜温差大的高海拔地区,果实易发病。大果比小果发病多,平常善用高氮低钙肥,会加重果实发病。单施氮肥,特别是单施铵态氮的病果率最高。具体发病原因如下:

2.1 钙元素缺乏

凡能诱发果实缺钙的因素都可能导致水心病,如:土壤pH值不适,过酸过碱均不利于钙的吸收,最佳pH值6.5;树势衰弱,根系生长不良,黄色根系易形成凯氏带,阻碍钙离子的吸收;春季土壤干旱使树体蒸腾作用降低,钙的运输抑制,运入果实中钙素减少;土壤水分过多,树体对钙的吸收和运输受阻等,都可诱发水心病。

2.2 叶片、果实含氮量过高

叶片和果实中含氮量过高,氮钙比例失调时会导致水心病发生。

2.3 品种

例如在西北黄土高原和秦岭高地果树发展区的元帅系、富士系、秦冠和北斗等受害最为严重,金冠、国光等品种发病较轻。

2.4 果实套袋

苹果套袋后也会减少对钙的吸收,从而加重了水心病的发生。

2.5 修剪过重

枝条长的比较旺,夺走大量钙素,使进入果实中的钙减少。

3 如何防治

3.1 补施钙肥

春季土壤补钙,3月中旬到4月中旬,施用硝酸钙20千克/亩;果实套袋之前喷3遍钙肥(黄腐殖酸类和氨基酸类钙制剂),钙的浓度0.3%;采收之前两周再喷2次钙肥,浓度0.3%,注意此阶段最好不用氨基酸钙,它容易形成氨基酸的膜而长霉菌,影响果品外观品质。

3.2 加强栽培管理

从增钙降钾、改善钾钙比着手,加强栽培管理,改良土壤,避免单施铵态氮肥,增施有机、生物菌肥,实行配方施肥,以增强树势。

切忌生长期过度修剪,适当回缩结果枝,防病保叶,避免阳光直晒果实而出现日灼。

以上就是今天的全部内容,如果你家的苹果也出现了这个症状,而恰好你没有储藏的条件,那就赶紧先学习这么预防这种病害的发生吧!

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