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【新闻】为何我国脱水蔬菜成为朝阳产业锡金石杉

发布时间:2020-10-19 06:30:10 阅读: 来源:填料厂家

为何我国脱水蔬菜成为朝阳产业

一提及脱水蔬菜,人们往往会联想到泡面中的配料,干瘪的脱水蔬菜,也总沦为营养缺失的代表。究竟何为脱水蔬菜,究竟该如何看待该产业的发展未来呢?

脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。

如此方便的脱水蔬菜,无疑是生活节奏愈来愈快的现代社会产物之一。殊不知,在国内,脱水蔬菜的消费市场不断扩大,我国脱水蔬菜的年产量约为80万吨,占世界总产量的60%左右。在对外贸易中,脱水蔬菜也是我国蔬菜出口创汇的主要产品。而脱水蔬菜加工产业有很大的发展潜力。

在我国,江苏、山东、宁夏、甘肃、山西、云南等省区脱水蔬菜产业的发展走在了前列。这主要也得益于我国幅原辽阔、多气候特征,是一个农业大国,蔬菜品种繁多,具有生产上的优势。

另外,相比于普通的蔬菜,经过加工的脱水蔬菜具有相对较高的附加值,延长了蔬菜产业链也能够提高生产者的利润。

但值得注意的是,作为农产品出口,脱水蔬菜必须严格遵守进口国对农残、重金属等指标的要求,并与国际接轨,保证出口质量。

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