教你做低脂高纤的瘦身美味香气诱人什锦虾球林郑月娥宣誓就职_1

经常有姑娘问我，怎样吃才能既保证身体所需的营养又可以瘦身减脂，那今天就给大家带来一道低脂高纤的瘦身美味：什锦虾球。

虾肉含有丰富的优质蛋白，脂肪含量又很低，非常适合希望保持身材又需要充足能量的朋友食用，这道什锦虾球中还加入了富含食物粗纤维芹菜和胡萝卜，可以帮助清洁肠道，提高身体的代谢能力，有助于保持健康的身体内环境和塑身效果。吃起来口感层次丰富，爽嫩清淡，做起来也非常简单，爱美的童鞋不妨一试～

材料：

主料：虾仁200g、芹菜1根、胡萝卜1个。

配料：姜1块、蒜1瓣、蛋清1个、生粉1茶匙、椰子油30ml。

调料：盐5g、生抽5m。

准备：

虾仁开背、去虾线，芹菜切段，胡萝卜去皮、切半圆片，姜切丝，蒜切末。

做法：

1.虾仁中加入2g盐，生粉和1个蛋清，抓匀后腌制10分钟；

2.自动烹饪锅中放入一勺椰子油，选择炒程序，预热后放入腌制好的虾仁；

3.炒至虾仁变色，盛出待用；

4.再次在锅中放入一勺椰子油，放入姜蒜爆香；

5.放入芹菜段和胡萝卜片；

6.翻炒至胡萝卜变软；

7.加入剩余的盐；

8.再加入生抽，炒匀；

9.最后放入炒好的虾球，翻炒均匀即可。

心得：

1.虾仁用蛋清腌制一下，口感更佳润滑；

2.用椰子油烹饪的菜式，最好不要添加太多其他调味料，可以更深感受到椰香的美味。

什锦虾球

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