春天来了，常吃四道养肝菜，不犯困

春天来了，常吃四道养肝菜，不犯困俗话说春困秋乏夏打盹，很多人在春天都有乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉，这些症状正是肝脏问题的外在表现。这种现象被称为春困症。春困要注意养肝。一、春困来者有因中医认为，人的五脏与四季相对应，与春相对应的就是肝。肝被称为将军之官，调节人体血液，新陈代谢，保证血气畅通。春天万物复苏，此时节肝气正旺盛，如果调理不当，肝气就会失调。肝气不足会出现周身不适症状，如眼干、厌食、疲乏无力；肝气过旺则烦躁易怒；肝气不疏，易导致夜间睡眠质量下降，白天经常犯困、感觉疲劳、嗜睡，即常说的春困。二、吃甘味食物为了防春困，除了日常生活养肝护肝之外，还可以通过饮食来保护肝脏。应多吃些辛甘发散之品，甘味食物首推大枣和山药。此外，甘味的食物还有糯米、高粱、扁豆、黄豆、红薯、黑木耳、香菇、桂圆、花生、韭菜、虾仁、栗子等。不宜吃酸收之味，因酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。三、四大养生食谱养肝防春困下面中医推荐的四大养生食谱，帮助你补血养肝防春困。1.黑木耳炒猪肝功效：最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒、葱末、姜丝、精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。2.凉拌双耳功效：益气补血,养肝益肾。做法：发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在双耳上拌匀即可。3.红枣粥功效：补中益气，养血安神。做法：将红枣洗干净，去核；将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。4.菠菜粥功效：滋阴润血，降压润燥防春困。做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

TAG标签：