当食品包装安全驱动机械升级换代

食品包装安全驱动机械升级换代

虽然除了关于食品安全的新法规以外，还有许多因素促使食品工业发生变化，如包装机械的技术水平。但是不管怎么说，在新法规的要求下，现在食品公司或多或少都承受了些压力。

他们的压力来自于各个方面，如过度依赖全球食品供应链、科技进步揭开了食物传染疾病的面纱、消费者希望食品具备物美价廉健康安全特性、主流媒体和社会大众过分关注食品安全事件、新法规的要求等等。这些压力使得厂家在对食品进行处理和包装时采用更为先进的技术，从而提升食品安全性。

让我们对这些原因做更进一步的了解。

过度依赖全球食品供应链

仅在美国就有17万食品生产厂家、加工厂和分销商；200万农场；和100万家餐厅和小饭店。每个人都被食品安全问题和质量问题所困扰。随着在处理不久之前技术、安全标准和生产实践方面的进步，国家推出了很多法规以作规范，《食品安全现代化法案》就是最新推出的，它包括了强制执行和自愿执行两部分内容。

在美国，15%的消费者享用来自150多个国家和地区的食品，其中美国人吃的海产品、新鲜蔬果分别有80%和50%来自于国外。例如，由FDA进行调节的产品进口数量每年的增幅为13%。美国之所以依赖进口，不是国内生产技术水平达不到标准，而是因为进口更划算。

科技进步揭开了食物传染疾病的面纱

食品安全技术在进步。一引发行业极大震动些小作坊老板这么说： 我没必要担心。因为50年来，我们的食品处理过程没有变化，也没有出过任何问题。 就像他们说的，他们是没有问题，因为从来没有被逮捕过。只是，时代 更确切的说，科学 已经进步到能够了揭开这些安全风险的面纱了。

如，2007年美国沙门氏菌的第一次爆发就和花生油有关，人们发现花生油在后加工处理阶段，即包装之前的烤、磨阶段，会增加花生油沙门氏菌风险。科学的发展证实了许多食品风险来源。除花生油外，其他的 低风险 食品也与2006年以来频频爆发的食物传染疾病有关。

科技进步揭开了食物传染疾病的面纱食品安全技术在进步。一些小作坊老板这么说： 我没必要担心。因为50年来，我们的食品处理过程没有变化，也没有出过任何问题。 就像他们说的，他们是没有问题，因为从来没有被逮捕过。只是，时代 更确切的说，科学 已经进步到能够了揭开这些安全风险的面纱了。

如，2007年美国沙门氏菌的第一次爆发就和花生油有关，人们发现花为铝产业提供了优良的配套服务生油在进行后加工处理时，即包装之前的烤、磨阶段，会增加花生油沙门氏菌风险。科学的发展证实了许多食品风险来源。除花生油外，其他的 低风险 食品也与2006年以来频频爆发的食物传染疾病有关。这样的 低风险 食品有袋装菠菜，狗粮，萝卜汁，腌辣椒，罐装辣味番茄酱，白胡椒粉，零食用花椰菜粉，生曲奇饼，肉馅饼等。

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