到泉城济南必吃4种美食小吃

到泉城济南必吃4种美食小吃

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山东济南，还有一个很好听的名字叫做泉城。济南之所以叫做泉城是因为境内泉水众多，拥有七十二名泉，素有四面荷花三面柳，一城山色半城湖的美誉。济南不仅风景优美，这里的美食也是多不胜数。今天小编为大家带来的的是济南4种美食小吃，没吃过别说到过济南。

济南油旋

可能很多外地人不知道油旋是什么，油旋其实是用面做成的小饼，外形和草帽一样，一层一层的特别好吃，其特点是外皮酥脆、葱香透鼻，因为外形特别像螺旋，所以起名叫做油旋。在济南，当地人吃油旋大多都是趁热吃，价格也不贵，再搭配上一碗鸡丝混沌，那真是妙不可言。到济南吃油旋首选油旋张，位置在经四路(纬三路口)。济南人都知道吃油旋，一定要吃刚从烤炉里拿出来的，外酥里嫩，咸淡适中，透着阵阵的葱香。第一口感觉一般，第二口酥，第三口香，然后越吃越香回味无穷。

济南甜沫

甜沫是济南的特色传统小吃，是比较大众的粥类美食。看到名字很多人会认为甜沫是甜的，其实不是的，甜沫是一种用小米面熬煮成的咸粥，当地人都称其为五香甜沫。

作为大济南的美食招牌，自然要推荐给大家几家比较正宗的甜沫店。

赵家甜沫位置：经四路53号；孙家五香甜沫位置：明湖小区东区一区5号楼楼下；甜沫李位置：纺织街北坦小区路东16号楼；老济南甜沫四位置：甸柳小区19号楼；甜沫唐位置：历下区和平路。其实还有很多小编这里就不一一介绍了，您感兴趣的话可以自己去发掘一下。

老济南把子肉

把子肉是济南传统名吃。济南的把子肉比较强调酱油的重要作用不放盐。将肥瘦相间的猪肉块，再用麻绳捆起来，入锅煮制。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。在济南能吃到把子肉的地方太多了，很多快餐店内都有把子肉卖，这里小编就不具体介绍位置了，因为太多了，较为有名的有：三点把子肉、超意兴快餐、李记济南把子肉、老兵把子肉等等，大家只可以自行导航搜索。

济南酥锅

在山东济南，每年的冬季几乎家家户户都要打酥锅。酥锅不仅味道好，而且营养丰富，特别的好吃。如果您到济南，很多饭店都有酥锅这一道美食，小编这里就不做介绍了，就把做法给大家。

济南酥锅的做法

1.首先准备带皮的五花肉，洗净之后切寸方；和猪蹄子剁开待用；鸡肉剁块洗净待用；弄好之后全部入锅焯水。豆腐切片；鱼切寸段入油锅，炸至金黄色时捞出，备用；海带切段，藕切片，白菜切段待用，大葱切段，生姜拍一一下，花椒、八角用料包装好备用。

2.准备锅，将猪肉垫底，然后放入各种原料，大白菜帮围在锅沿，继续装入原料，把盐、白糖、料酒、醋调和加入锅内。如白菜太少，为防糊锅，可以加一点水。把白菜叶合龙，用锅盖压住。

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