想养生得会吃,不妨多吃以下食物
发布时间:2022-06-23 11:33:35
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想养生得会吃,不妨多吃以下食物
莴笋又叫莴苣,我们常炒着吃,或者凉拌吃。莴笋不仅营养价值较高,同时还具有非常高的药用价值,具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便,莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
秋季养生离不开饮食,这个季节最容易上火的,吃些降火食物是首选的,那么吃莴苣有什么好处?
清热降火
莴苣的性味苦、凉,有清热解毒和降火的作用。在《医林纂要》中就提及了莴苣有泄心火、去热的作用。秋季容易燥热、上火不妨试试凉拌莴苣。
利尿通便
《本草纲目》和《随息居饮食谱》中都提到了莴苣可利小便,对上火引起的小便赤黄、灼热有调理作用。同时,因为莴苣中富含膳食纤维,又可以润肠通便,防痔疮。
健康搭配做法:
1、把鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。
2、莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用。
3、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。
4、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成
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